家常快手水铺蛋，营养美味超简单，轻松搞定美味早餐！
想要一份营养美味又简单的早餐？试试这款家常快手水铺蛋吧！操作简单，几分钟就能搞定，让你轻松开启元气满满的一天！
食材：
鸡蛋 2-3个
面粉 1-2勺 (可选，增加稠度)
清水 适量
盐 少许
食用油 适量
香菜、葱花 (可选，点缀用)
步骤：
1. 准备工作： 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。如果喜欢浓稠一些的口感，可以加入1-2勺面粉，搅拌均匀。
2. 烧水： 锅中倒入适量水，大火烧开。
3. 水铺蛋： 水烧开后，转小火，用勺子将蛋液均匀地铺在水面上的蒸汽中，不要铺太满，留一些空间。
4. 煎蛋： 待蛋液凝固成半熟状态时，可以轻轻用勺子整理一下形状，然后滴入几滴食用油，让蛋皮更加香脆。
5. 翻面： 待蛋皮底部金黄酥脆后，小心地用锅铲将蛋翻面，继续煎另一面至熟透。
6. 出锅： 将煎好的水铺蛋盛出，撒上适量的香菜、葱花点缀即可。
小贴士：
水铺蛋的关键在于控制火候，水要烧开后转小火，避免蛋液煮散。
可以根据个人喜好调整蛋的数量和水的多少。
可以在蛋液中加入少量的牛奶或酸奶，增加营养和风味。
这款家常快手水铺蛋，营养丰富，口感滑嫩，非常适合作为早餐食用。快试试吧，开启你的美味早餐之旅！