乙醛遇上银氨溶液，发生的秘密是银镜反应。这是一个经典的有机化学反应，属于醛类的特征反应。在这个反应中，乙醛作为还原剂，将银氨溶液中的银离子（ag ）还原成金属银（ag），同时自身被氧化成乙酸。生成的金属银会沉积在反应容器（通常是洁净的试管内壁）上，形成一层光亮的银镜，因此得名“银镜反应”。
反应的化学方程式可以简化表示为：
\[ \text{ch}_3\text{cho} 2[\text{ag(nh}_3\text{)}_2]^ 3\text{oh}^- \rightarrow \text{ch}_3\text{coo}^- 2\text{ag} \downarrow 4\text{nh}_3 2\text{h}_2\text{o} \]
这个反应不仅用于检测醛类物质的存在，也是有机合成中重要的氧化反应之一。