许多人应该都听过“水果时间论”，比如“早上吃水果是金，晚上吃是铁”，“饭前和饭后都不宜吃水果”等说法。但这些观点真的科学吗？让我们听听专家们的意见。
1. 饭前不能吃水果吗？
有支持此观点的理由：空腹时胃内酸度较高，可能会刺激胃部；水果中的单宁与胃酸结合易产生结石；水果中的糖分较高，空腹吃容易产酸，造成不适。然而专家表示：第一个理由只对胃病患者有一定道理。因为水果中的有机酸其实远弱于胃酸的酸性。第二个理由针对的是胃酸过多的人，但大多数人并不会因此产生不适感。至于第三个理由，对于胃肠健康的人来说并不成立，因为糖分是在小肠中消化的。
2. 饭后也不能吃水果吗？
另一种观点是“饭后不能吃水果”。其理由是饭后立即吃水果会被先期到达的食物阻挡在胃内，导致水果无法正常消化，进而引起消化功能紊乱。对此，专家范志红表示，这个观点的前提是已经吃得很饱，并且水果摄入量较大。对于胃动力强、胃酸正常且饭后水果摄入量较小的人，其实并不需要担心。
3. 那到底什么时间吃水果最好呢？
答案应视个人消化能力而定。如果消化能力强，那么任何时间都可以吃水果。但需要提醒的是，富含蛋白酶的水果如芒果、木瓜、菠萝、猕猴桃、无花果等，不适合在空腹时大量食用。对于消化能力差或胃中感觉的人，最好在饭前不要吃水果，也最好不要饭后马上吃。对于肥胖、高血压、高血脂的人群，建议在餐前吃一些水分大、热量低的水果，这有助于控制进食速度，从而控制体重。对于糖尿病患者来说，将水果作为两餐间的加餐，可避免第二餐前出现低血糖的情况。而那些需要增重的人，最好在正餐前不要吃水果，以免影响消化酶的活性和食欲。
