粽子放水里泡一整夜会不会坏啊？ -k8凯发平台

将粽子放水里泡一整夜，通常不建议这样做，可能会增加食物变质的风险。

粽子的主要成分是糯米，糯米在潮湿环境下容易滋生细菌和霉菌。虽然水能暂时保持粽子的湿润和口感，但如果浸泡时间过长（如一整夜），水中的细菌可能会污染粽子，尤其是在室温下。即使粽子本身是新鲜的，长时间浸泡也可能导致糯米变馊。

为了食品安全，最好将粽子浸泡在冰箱中，并尽快食用。如果只是需要稍微回软，可以在冷水中浸泡较短时间（如1-2小时），并注意水质卫生。