种了这么久的蒜还是没长出蒜头，确实挺让人着急的。别担心，我来帮你分析一下可能的原因和解决方法：
1. 种植时间不对：大蒜是秋播作物，最好在秋季（9-10月）种植，让它经历一段低温期才能在春季发芽、长蒜头。如果你是春天种的，或者错过了最佳种植期，可能会导致蒜苗生长不良，甚至无法形成蒜头。
2. 土壤问题：大蒜喜欢松软、排水良好的土壤。如果土壤太黏重或积水，蒜根会腐烂，影响蒜头的生长。确保土壤透气性良好，可以加入一些有机肥和沙子来改善土壤结构。
3. 水分管理：大蒜在生长期间需要适量的水分，但水分过多或过少都不行。干旱会导致蒜苗生长缓慢，而积水会导致根部腐烂。保持土壤湿润但不积水，特别是在蒜苗生长和蒜头膨大期。
4. 光照不足：大蒜需要充足的阳光才能健康生长。如果种植地点光照不足，蒜苗会细弱，蒜头也难以形成。选择一个阳光充足的地方种植大蒜。
5. 品种问题：不同的大蒜品种有不同的生长习性和适应环境。如果你种的品种不适合当地的气候条件，也可能导致蒜头生长不良。可以尝试种植一些适合本地气候的品种。
6. 病虫害：大蒜容易受到多种病虫害的侵袭，如蒜蛆、根腐病等。这些病虫害会损害蒜苗和根部，影响蒜头的生长。定期检查植株，一旦发现病虫害迹象，及时采取措施防治。
7. 施肥不当：大蒜在生长期间需要适量的养分，特别是氮、磷、钾。如果施肥不足或施肥不当，会影响蒜头的生长。可以在种植时施足底肥，生长期间根据需要追肥。
你可以根据以上几点检查一下自己的种植情况，看看是哪个环节出了问题，然后针对性地进行调整。希望这些建议能帮到你，让你的大蒜顺利长出蒜头！