西红柿只开花开不出果，这事儿确实挺让人费解的，但其实是植物生长规律和咱们生活习惯的一种“错位”造成的。西红柿其实是“开花结果”的植物，也就是说，它需要先开花，然后经过授粉和受精，花才能逐渐膨大变成果实。
但在咱们日常吃西红柿的过程中，我们往往错过了它开花的关键时期。西红柿的花是白色的，而且开的时间也比较短，而且花很细小，很容易被大家忽略。再加上很多种植西红柿的地方，比如超市、菜市场，为了让西红柿长得更大更红，可能会使用植物生长调节剂，抑制了它的开花过程，使得它直接从花芽变成了果实，这样我们看到的西红柿，其实大部分都是没有开过花的“无花果”。
所以，如果你想要自家种的西红柿开花结果，就需要注意以下几点：
1. 选择合适品种：不是所有西红柿品种都容易开花结果，要选择适合当地气候和土壤的品种。
2. 合理施肥：西红柿开花结果需要充足的养分，要合理施肥，避免偏施氮肥。
3. 适当修剪：修剪掉不必要的枝叶，可以促进西红柿更好地开花结果。
4. 人工授粉：如果自然授粉不足，可以尝试人工授粉，提高坐果率。
5. 避免使用植物生长调节剂：尽量减少使用植物生长调节剂，让西红柿自然生长。
希望这些信息能帮助你更好地理解西红柿开花结果的过程！